Individuelle Begleitung
Neben Workshops biete ich weiterhin Einzelberatungen für Menschen an, die eine persönliche Begleitung wünschen.
Wissen allein verändert den Alltag nicht, entscheidend ist, es anwenden zu können.
Deshalb ist mein Angebot in drei Themenfelder gegliedert, die alle Bereiche des Ernährungsalltags abdecken.
1
Auswählen & Einordnen
Lebensmittel erkennen, Produkte durchschauen und sicher entscheiden. „Woran erkenne ich, ob ein Brot wirklich Vollkorn ist oder nur eingefärbt?“ „Wie lese ich eine Zutatenliste so, dass ich weiß, was wirklich drin ist?“ „Wie erkenne ich schnell, ob ein Lebensmittel naturbelassen oder verarbeitet ist?“ „Welche Variante nehme ich, wenn fünf ähnliche Produkte nebeneinanderstehen?“ „Wie kaufe ich so ein, dass zu Hause Mahlzeiten entstehen können, nicht nur Zutaten?“ „Wie verhindere ich unnötig teure Einkäufe?“ "Wie komme ich schneller durch den Supermarkt, ohne planlos zu laufen?“
2
Kochen, Vorrat & Organisation
Damit im Alltag wirklich Essen entsteht, nicht nur gute Vorsätze. „Welche Lebensmittel sollte ich immer im Haus haben?“ „Was lohnt sich für den Vorrat und was nicht?“ „Wie vermeide ich Lebensmittelmüll?“ „Wie richte ich die Küche so ein, dass Kochen leichter wird?“ „Wie koche ich spontan aus dem, was gerade da ist?“ „Wie würze ich so, dass es schmeckt, ohne komplizierte Rezepte?“ „Was mache ich, wenn ich wenig Zeit habe?“ „Wie setze ich Meal Prep alltagstauglich um?“ „Wie entstehen einfache Gerichte ohne ständiges Nachschlagen?“
3
Essverhalten, Gewohnheiten & Selbstständigkeit
Sicherheit gewinnen, ohne Regeln, Apps oder Kontrolle. „Wie entscheide ich schnell, was jetzt sinnvoll ist?“ „Wie bleibe ich unabhängig von Tipps und Trends?“ „Wie gehe ich mit Ausnahmen um, ohne Rückfallgefühl?“ „Wie stabilisiere ich Ernährung langfristig ohne Zwang?“ „Wie wähle ich sicher, ohne nachlesen zu müssen?“ „Was esse ich, wenn eigentlich keine Zeit ist?“ „Wie plane ich ohne starre Wochenpläne?“ „Was nehme ich mit zur Arbeit, statt Fertigessen zu kaufen?“ „Wie löse ich spontane Abendessen, ohne Lieferdienst?“ „Wie halte ich Ernährung im Alltag stabil, ohne viel Aufwand?“ „Wie finde ich Portionsgrößen ohne Wiegen oder Regeln?“